檢視蒜香茄花的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>蒜香茄花</big> '''

|-

| 
[[File:1097657.1.jpg|缩略图|居中|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/131114/1097657.1.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTIUbiEULELUgElKJFxu9Lye97ye9GwqR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_-1580835901&query=%E8%92%9C%E9%A6%99%E8%8C%84%E8%8A%B1 来自 搜狗 的图片]]]
 
|- 

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
蒜香茄花是一道传统的家常菜，主要制作食材是茄子，

调料是鸡精、[[色拉油]]、蒜泥等，茄子入蒸锅蒸制后，淋上调料即成。

中文名蒜香茄花

口    味香鲜浓郁主要食材蒜泥2大匙 ·色拉油2大匙

调    料盐1小匙 ·糖1/4小匙 ·鸡精

==原料==
蒜泥2大匙 ·色拉油2大匙 ·盐1小匙 ·糖1/4小匙 ·鸡精1/4小匙 ·热水2大匙 ·葱2根

==不同做法==
茄子的吃法有多种，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，不论荤素都能烹调、

出美味的菜肴，蒜香茄花适合1岁半以上儿童食用。 [[茄子]]含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、

维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。可保护心血管、抗坏血病，它所含的维生素P能使血

管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、

动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；

茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

==准备工作==
茄子洗净去皮，切成长段，顶端直横交错划开成茄花备用。葱切粒备用。 

热锅，倒入2大匙色拉油烧热，冲入[[蒜末]]中拌匀，再加入所有调味料拌匀成淋酱。

茄花放入蒸锅蒸煮约12分钟，至茄花软化熟透，待凉备用。 

蒸好的茄花淋上淋酱，最后撒上葱粒即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/c1a3101ee660efde646deb6a.html 蒜香茄花],搜狗,2017-06-12</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]