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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜蓉黑白菜</big> ''' |- | [[File:14953110234567890.jpg|缩略图|居中|[http://imgs.douguo.com/upload/stepimage/1/b/3/14953110.jpg 原图链接][http://webapp.douguo.com/wpdouguo_360/caipu/149531 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蒜蓉黑白菜,木耳提前泡发,洗净,沥干水分,大白菜洗净,片成薄片,大葱切成葱花,大蒜切末,锅里坐油,油热后,大蒜爆锅,放入大白菜翻炒,白菜炒软后,放入葱花拌炒,放入[[黑木耳]]拌炒,倒入适量酱油拌炒,依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅。 =='''目录'''== '''优选菜谱''' '''主料''' '''辅料''' '''营养分析''' '''制作步骤''' '''小贴士''' =='''优选菜谱'''== 菜谱信息 '''主料''' 大白菜:350g 黑木耳:50g '''辅料''' 油:适量 盐:适量 味精:适量 花椒粉:适量 大蒜:适量 大葱:适量 酱油:适量 =='''做法步骤'''== 木耳提前泡发,洗净,沥干水分 大白菜洗净,片成薄片 大葱切成葱花 大蒜切末 锅里坐油 油热后,大蒜爆锅 放入大白菜翻炒 白菜炒软后,放入葱花拌炒 放入黑木耳拌炒 倒入适量酱油拌炒 依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅 '''主料''' 大白菜350g 黑木耳50g '''辅料''' 油适量 盐适量 味精适量 花椒粉适量 大蒜适量 大葱适量 酱油适量 =='''营养分析'''== 大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,[[咽喉发炎]],腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代 去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。 =='''制作步骤'''== 1 木耳提前泡发,洗净,沥干水分 2 大白菜洗净,片成薄片 3 大葱切成葱花 4 大蒜切末 5 锅里坐油 6 油热后,大蒜爆锅 7 放入大白菜翻炒 8 白菜炒软后,放入葱花拌炒 9 放入黑木耳拌炒 10 倒入适量酱油拌炒 11 依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅 =='''小贴士'''== 1.黑木耳建议冷水泡发,这样口感会很筋道 2.大白菜先用刀背拍几下,拍散白菜帮得筋脉,在斜刀片成片,方便入味和炒制 3.适量放些酱油很体味哦 4.大蒜先爆锅<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suanrongheibaicai.html 蒜蓉黑白菜],搜狗, 2018-05-17</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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