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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜泥麻酱茄子</big> ''' |- | [[File:Src=http pic.ecook.cn web 260780539.jpg!wd780&refer=http pic.ecook.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F260780539.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%92%9C%E6%B3%A5%E9%BA%BB%E9%85%B1%E8%8C%84%E5%AD%90 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蒜泥麻酱茄子是以茄子、芝麻酱等为主要食材制作的美食。 中文名蒜泥麻酱茄子 难 度普通 主 料茄子、芝麻酱(花生酱) 辅 料陈醋、生抽、白糖 ==做法== 1.把茄子洗好切块,或切条 2.放进盘子里,锅里加水,开始蒸 3.15分钟后,[[茄子]]熟了,拿出来 4.配好的麻酱,浇在茄子上,撒上[[蒜泥]](加蒜泥口感更好) 5.配上香菜做装饰 ==小贴士== 1.醋:生抽:白糖是2:2:1就好。调麻酱只要把[[麻酱]]由稠变稀就行了。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suanxiangmajiangqiezi.html 蒜泥麻酱茄子],搜狗, 2011-09-22</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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