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| style="background: #B3DDF4" align= center|  '''<big>菲律宾美食</big>'''
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<small>[http://photocdn.sohu.com/20150318/mp6709485_1426645920570_18.jpeg 来自网络的图片]</small>
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'''菲律宾美食介绍'''去菲律宾怎么能没有美食？提到菲律宾必吃美食，大家会想到什么菜品呢？虽然在中国菲律宾菜不常见，实际上菲律宾美食有很多适合中国人口味的。原因在于两国相似的调味、食材和烹饪方法。本文将会为大家推荐10道菲律宾美食，一起来看看吧！<ref>[https://www.gugong.net/shijie/yazhou/33460.html 菲律宾美食介绍 故宫历史网] </ref> 

菲律宾美食一：Sisig（爆炒猪肉沫）

猪肉碎和蒜、[[辣椒爆炒]]，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃，如果你来菲律宾，一定要来尝尝哦！


菲律宾美食二：Lechon（烤乳猪）

烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。不过大家不要误会啦，不是上嘴直接开啃，会切成一小片一小片，方便食用。

菲律宾美食三：Kare-kare（西式炖菜）

牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到[[咖喱]]，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！

菲律宾美食四：Sinigang（菲律宾酸汤）

加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜，不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾期间觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！

菲律宾美食五：Adobo（菲式土豆炖肉）

土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。

菲律宾美食六：Lumpia（春卷）

差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状，方便食用，可以蘸着辣酱吃。除了春卷，当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。

菲律宾美食七：Pansit canton（菲式炒面）

类似炒面。不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思，Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。

菲律宾美食八：Haroharo（特色冰淇淋）

当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“[[大杂烩]]”的意思。里面有芋头[[冰淇淋]]、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等，刨冰配上这些丰富的食材。

主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同，我吃过了很多家之后终于找到了自己钟爱的口味，对于在热带的菲律宾的小伙伴们，这款冰淇淋甜点一定很适合你。

菲律宾美食九：Turon（春卷裹香蕉）

用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索，饿了时候可以来一根填肚子。虽然我也很担心会发胖，但还是经常买来吃。

菲律宾美食十：Balut（毛蛋）

也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋，里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）。遗憾的是我当时没敢吃下去，现在都在心心念念，感兴趣的朋友可以试一下哦~

以上就是想给大家推荐的10款菲律宾美食了。顺便提一下，菲律宾人就餐时都是使用勺子和叉，切肉和去骨都是用勺子不用筷子。俗话说，入乡随俗。到了当地不妨尝试当地的美食吧。我个人很喜欢Sisig和Haroharo，回国后还是很想念那个味道。看中了的菜品在菲律宾期间一定要抽空去尝试尝试，找到自己喜欢的味道。有计划去菲律宾的朋友，你已经想好要吃什么了吗？<ref>[https://www.sohu.com/a/6709485_119266  【美食】“菲”尝美味：24款不可错过的菲律宾美味搜狐网] </ref> 
==参考文献==
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[[Category:730 亞洲史地總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]