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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>菜菜饭</big> '''

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[[File:Cp2.douguo546.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F352f10d913654f2f979c90fe6bac7291_1280w_1024h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627197872&t=2b1867a23e3e8336e717dac453 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%8F%9C%E8%8F%9C%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:菜菜饭

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=='''菜菜饭'''==

1.里脊肉切成一厘米见方的肉丁，用少许生抽和料酒拌匀腌制

2.香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁

3.葱蒜切碎

4.电饭煲内先放入正常量的米和水

5.炒锅内放少许油，爆香葱蒜碎

6.先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬

中文名 菜菜饭

主要食材 米饭，瘦肉，胡萝卜，香菇

分    类 鲁菜

口    味 家常

'''主料'''
米饭、

'''辅料'''
瘦肉、胡萝卜、[[香菇]]、藕、葱、蒜、[[豆角]]

'''调料'''
盐、料酒、生抽、老抽、鸡精

=='''特色'''==

以前写过一篇香菇豆角鲜肉饭，一样的做法，都很好吃

其实呀，就是就地取材，家里有什么就往里放什么，只要是那种经煮的蔬菜和肉类，往里面扔就是了

这样做好的饭里面，既有菜也有肉，还有饭，吃饱吃好什么都不耽误

再配上一个小菜一碗汤，一顿饭吃得很是美滋美味

=='''做法'''==

1.里脊肉切成一厘米见方的肉丁，用少许生抽和料酒拌匀腌制

2.香菇、土豆[[、胡萝卜]]洗净切成一厘米见方的蔬菜丁

3.葱蒜切碎

4.电饭煲内先放入正常量的米和水

5.炒锅内放少许油，爆香葱蒜碎

6.先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬

7.再倒入蔬菜丁翻炒均匀，但不必炒熟

8.调入盐，适量生抽和[[老抽]]

9.将炒好的各种丁倒入电饭煲内，按下煮饭键就等着吃了

小贴士编辑 语音

1.为什么先腌制肉啊？

先把肉肉腌上入味，然后趁着腌制的时间去洗菜切菜准备[[米饭]]，统筹有序的做饭方法让做饭更省时间啦

2.为什么先把米和水放电饭煲里才去炒丁丁？

据说米饭先半小时到1小时再煮会格外好吃，我也觉得确实是这样，所以让它先泡泡吧，它泡着的时候咱们去炒菜，还是充分利用时间

哦，还有哦，我觉得这个米饭结出来的一层特别薄的小锅巴味道真是好极了！

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103472206/菜菜饭],下厨网, 2018-10-25<ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]