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莲藕食疗法
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''莲藕食疗法'''<br><img src="https://i03piccdn.sogoucdn.com/0991296d2efa397a" width="280"></center><small>[https://pic.sogou.com/d?query 图片来自搜狗]</small> |} 莲藕清热凉血,要合理的搭配食用才会更健康<br> 立夏之后,“[[健康食材]]”鲜藕又成了餐桌上的常客。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,[[健脾益气养血]]的功效。因此,莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。下面介绍几款秋季莲藕食疗。<br> 莲藕有什么功效?<br> 1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。<br> 2、 通便止泻、[[健脾开胃]]:莲藕中含有黏液蛋白和[[膳食纤维]],能与人体内胆酸盐,食物中的[[胆固醇]]及[[甘油]]三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。<br> 3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物[[蛋白质]]、[[维生素]]以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。<br> 4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是[[热病血症]]的食疗佳品。<br> 挑选做到一看二闻三摸<br> 为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行了漂白处理,消费者在选择时要特别注意。一看,买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,不要选择看上去过分嫩白的藕块。二闻,正常藕块有清新的香气,“[[漂白藕]]”细闻会有化学试剂的味道。三摸,正常藕块表面多附有泥沙,且具粗糙感,而“漂白藕”表面则较为[[光滑]]、湿润。此外,尽量买两头封死的藕。如果藕孔有泥,可以纵向切开清洗,或者是将藕切成两三节放进水里,用筷子裹上纱布,然后捅藕孔,最后再用水冲洗。<br> 从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有[[健脾]]、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。如果您是三高患者,[[玉米须]]并不可以代替药物,在利用玉米须[[降压降糖降脂]]<ref>[https://www.baidu.com/s?wd= 利用玉米须降压降糖降脂 ]百度</ref>时,不可以突然停药,[[玉米须]]只是起到辅助作用<br>适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。<br> 莲藕+生姜:莲藕有[[清热生津]]、凉血止血、补益脾胃、[[补虚止泻]]等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。<br> 莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有[[健脾]]、开胃、止泻、益血等功效,适用于[[年老体虚]]、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。<br> ==视频== 食疗: 莲藕能调理肠胃, 去除便秘? 你知道吗 {{#ev:youku|XMzAwNzkyOTg5Mg}}
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