檢視茨菇的原始碼

{{medical}}

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #00ff00" align= center|  '''<big>茨菇</big> '''

|-

| [[File:茨菇1.jpg|缩略图|居中|[File:茨菇1.jpg|缩略图|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1581616795890&di=58d1cf228b9b2e13e972d5699f9f457b&imgtype=jpg&src=http%3A%2F%2Fimg1.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D3765771446%2C133971523%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][http://www.432520.com/shopping/554496229853.html 来自快乐湖南图片]]]

|-

| style="background: #008000" align= center|

|-

| align= light|

中文学名：茨菇

拉丁学名：Sagittaria sagittifolia

别称：芽菇

界：植物界

门：被子植物门

纲：[[单子叶植物纲]]

目：[[泽泻目]]

科：[[泽泻科]]

属：[[慈姑属]]

|}

'''茨菇''' ，（学名：Sagittaria sagittifolia）又名剪刀草、燕尾草等。茨菇，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。茨菇属宿根性水生草本。单子叶植物，无胚乳。原产中国华中、华南等。分布于[[欧洲]]与[[亚洲]]的温带湿地。是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

==形态特征==

多年生草本，全株有辛辣气味；根状茎匍匐，生有许多肉质、直径1～2.5毫米的须根。叶厚纸质或薄革质，卵形或阔卵状近心形，长10～20厘米，宽 6～12厘米，顶端渐尖至短尖，基部深心形，后裂片耳状，通常向后直伸，顶端钝或圆，有时微尖，常有斑块，疏被糙伏毛，下面脉上被短柔毛；叶柄长10～ 30厘米。早春开花，常 1～2朵腋生，具短根茎；须根较粗壮。秆成疏丛，直立，高60-100cm，基部径约2mm。叶鞘平滑无毛；叶舌膜质，长2-4mm；叶片线状披针形，并具长达10cm的长柄，上面无毛，下面具有细长疣毛。圆锥化序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分权近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长褐露且无毛，下面具有疣毛。圆锥花序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分枝近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长裸露且光滑无毛，通常仅于近称端处有1节面而含2小穗；有时具有2-3节，稀可每节具1小穗，节处膨大具髯毛；穗轴节间及小穗柄有时具纤毛；小穗长5-6.5mm，灰绿色，基部具髯毛；全草略呈卷缩状。根茎短，下簇生数条至10余条细根，肉质，长5～12厘米，直径约2毫米，质硬而脆，易折断，断面粉质。叶基生， 2～4片，具长柄；叶片卵形或阔卵状心形，厚纸质，长7～15厘米，基部宽5～10厘米，叶边缘微内卷，顶端渐尖，基部裂开呈耳垂状，极叉开；叶面青褐色至棕褐色，常有灰斑块，叶背色较浅；叶脉网状较疏。有柔毛。间见叶腋残留干燥花 1～2朵。气辛香、味辛辣麻舌，微苦。

==产地分布==

原产中国。亚洲、欧洲、非洲的温带和热带均有分布。欧洲多用于观赏。中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区，北方有少量栽培。

==茨菇的功效==

茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。

现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/food/19856/  茨菇的功效]好豆网 2017-11-19</ref>

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:370 植物学总论]]