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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>茄子炒青椒</big> ''' |- | [[File:032eba252e6685b9ee73201ab8621ec7.jpg|缩略图|居中|[http://images.meishij.net/p/20120531/032eba252e6685b9ee73201ab8621ec7.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%8C%84%E5%AD%90%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 茄子炒青椒是一款由[[茄子]]、[[青椒]]等原料制成的菜品。 =='''中文名'''== [[茄子炒青椒]] =='''主要食材'''== 茄子,青椒 辅 料 油 ,盐 =='''目录'''== '''简介''' '''主料''' '''配料''' '''耗时''' '''做法''' '''注意事项''' =='''简介'''== 茄子的营养也较丰富,含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]][[维生素]]以及[[钙]]、[[磷]]、[[铁]]等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治[[高血压]]、冠心病、[[动脉硬化]]和出血性紫癜。 =='''主料'''== 茄子200g 青椒100g =='''配料'''== 油适量 盐适量 =='''耗时'''== 准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 =='''做法'''== 1 茄子洗净,切片待用 2 青椒洗净,切丝 3 锅底放油,烧至七成热 4 放入青椒,炒2分钟 5 放入茄子,继续翻炒2分钟 6 放入盐,鸡精,翻炒均匀即可 =='''注意事项'''== 炒茄子一定不要加水,否则,不够香浓 <ref>[https://www.163.com/dy/article/GDG561B70537339W.html 茄子炒豆角,俺喜欢采用一锅炸的方法,简单美味易操作],网易, 04-21 08:32 </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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