檢視芥末面的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>芥末面 </big>'''
|-
|<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=342883797,4211127950&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=640&h=480 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8A%A5%E6%9C%AB%E4%B8%9D%E9%9D%A2&step_word=&hs=0&pn=14&spn=0&di=7189064908862914561&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2620250918%2C2342073352&os=2598475373%2C947419192&simid=2620250918%2C2342073352&adpicid=0&lpn=0&ln=1674&fr=&fmq=1677128995797_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F86d6277f9e2f0708280c0b95ed24b899a901f21d&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Eb%25bA%25Ac%25Em%25lC%25AB%25El%25BA%25BB%25El%25bc%25B8%25Eb%25bD%25lE%25El%25BA%25Am%25El%25lD%25AdAzdH3F80al89c8&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDIsMywxLDYsNSw3LDgsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
=='''食材'''==
* 凉面； 半斤
* 绿豆芽； 2两
* 黄瓜； 1根
* 盐； 半茶匙
* 大蒜； 3瓣
* 老姜； 1小块
* 香油； 2茶匙
* 芝麻酱； 2[[茶匙]]
* 小葱； 2根
* 生抽； 4茶匙
* 陈醋； 2茶匙
* 白糖； 适量
* 熟花生米； 20粒
* 油辣子； 4茶匙
* 榨菜； 少量
* 日本芥末； 少量
* 花椒油； 少量
=='''步骤方法'''==
1姜和蒜切碎，放少量盐后加开水兑成姜蒜水；花生米、榨菜和小葱切碎末备用；

2绿豆芽焯水后摊凉，[[黄瓜]]洗净后切丝；凉面可在超市买做好的凉面成品；

芥末凉面的做法

3碗底放入黄瓜丝和豆芽，再放上凉面；

4依次放入姜蒜水、生抽、醋、[[白糖]]、香油、花椒油、芝麻酱、[[油辣子]]、榨菜碎、花生碎、芥末，再撒上葱花拌匀即可。

芥末凉面是一道以菠菜凉面、蛋、火腿丝、小黄瓜为主要食材制作的美食。
=='''芥末凉面'''==
材料：菠菜凉面300克、蛋1个、火腿丝10克、小黄瓜小半条、芥末1大匙、芥末汁适量。

1、凉面入开水烫熟，捞出放凉。

2、锅烧热，抹上少许油，蛋打散煎成蛋皮。

3、蛋皮、小黄瓜、火腿切丝，与凉面、芥末和芥末汁拌匀即可。
=='''芥末汁'''==
材料：盐1茶匙、醋1大匙、酱油2大匙、芥末1大匙、味精和麻油各少许。

作法：所有材料全部调匀即成芥末汁。<ref>[https://www.meishij.net/gaodianxiaochi/jiemomiantiao.html  芥末面], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]