檢視芒果蘸辣椒的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>芒果蘸辣椒</big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/q_70,c_zoom,w_640/upload/20161030/7baae0814bdd4dd89dc378094454b91e.jpeg width="300"></center>
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未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。

生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。

中文名芒果蘸辣椒外文名Spicy Mango Salad

别    名凉拌酸辣芒果主要原料青芒果，辣椒面是否含防腐剂否主要营养成分维生素，

蛋白质，糖主要食用功效生津开胃，解热消暑适宜人群老少皆宜副作用无副作用

==主要特点==
云南西双版纳、玉溪、红河州、[[德宏州]]、普洱、临沧等地盛产芒果，芒果营养丰富，果肉多汁，鲜美可口，味道甘醇，

形色美艳。是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”。由于芒果能生津止渴，益胃键脾，清凉消暑，而倍受青睐。

==饮食文化==
在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。

与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。

==生产制作==
青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝试后会上瘾哦。

选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。

辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。

在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，[[芒果]]、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。

==食用指南==
到云南来旅游的朋友在的机会的情况下，建议品尝下这种[[云南]]特色的美食，

让你在饱览云南景点美景的同时，也许会给你的味觉带来惊喜。<ref>[https://www.sohu.com/a/241765557_566962 芒果蘸辣椒],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]