檢視胡萝卜炒饭的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>胡萝卜炒饭</big> '''

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[[File:Cp1.douguo201.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F9%2F9%2F8%2F600x400_997497a58c6dac08e03e19b689240e18.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629439357&t=c96fe26cc967f5255dd564a99d 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%82%92%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:胡萝卜炒饭

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胡萝卜炒饭是一道老少皆宜的家常菜。

中文名 胡萝卜炒饭 

主要原料 鸡蛋，胡萝卜 

是否含防腐剂 否
 
主要营养成分 素胡萝卜 

适宜人群 老少皆宜 

调    料 盐

==做法一==
材料：鸡蛋、胡萝卜、[[莴笋]]、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭、油、盐。

==做法==
1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；

2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；

3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

4.下入莴笋和火腿丁炒匀；

5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

==做法二==
材料：胡萝卜100克，油麦菜100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，酱油1茶匙。

==做法==
1.所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。

2.先把鸡蛋炒好装出备用。

3.锅内放少许油爆香蒜米。

4.加入胡萝卜丁翻炒。

5.翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。

6.加入米饭入锅内。

7.用锅铲不停的翻炒，把[[米饭]]和胡萝卜混合。

8.加入少许水和盐。

9.加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。

10.放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。

==做法三==
食材：米饭250g，胡萝卜1根，洋葱1/2个，青椒1/2个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量，鸡精2g。

==做法==
1.胡萝卜、洋葱、[[青椒]]切末备用，米饭打散备用。

2.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎。

3.洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散（越碎越好）。

4.随后加入米饭翻炒至热透10.加入胡萝卜碎等继续翻炒。

5.加盐、鸡精和葱花。翻炒均匀即可。

==做法四==
食材：剩米饭，胡萝卜，[[鸡蛋]]。

==做法==
1.把胡萝卜切成小丁，大小随意。

2.把葱切成丝，多少根据个人口好。

3.锅里倒入少许油，烧热。

4.油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒。

5.炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散。

6.放入少许的水，使劲的翻炒呀，翻炒呀，炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐，出锅。

==食用说明==
各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种[[胡萝卜]]所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，

素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、[[花青素]]、钙、铁等营养成分。

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，

有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、

小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，

对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

==功用==
补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huluobochaofan.html 胡萝卜炒饭],百度, 2015-07-31<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]