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[[File:胡萝卜炒山药.jpg|thumb|right|胡萝卜炒山药 [https://i2.chuimg.com/ae80e8ddff2c4a49b2c92eef6a24a1a7_1080w_864h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/104766768/ 下厨房网] ]] '''胡萝卜炒山药''',是以胡萝卜、山药为主要原料制成的菜品,具有丰富的营养价值。 * 中文名:胡萝卜炒山药 * * 主要原料:300g[[山药]] * * 是否含防腐剂:否 * * 配料:适量油、适量盐、适量[[胡萝卜]] ==营养分析== # 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 # # 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 # # 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 # # 降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降[[低血糖]]的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 # # 延年益寿:山药含有大量的黏液[[蛋白]]、[[维生素]]及[[微量元素]],能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; # # 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷 # ==制作步骤== # 山药洗净去皮切片。 # # 胡萝卜洗净去皮切片。 # # 锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。 # # 然后加入山药翻炒两分钟。 # # 待食材熟后加盐调味即可。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/203717 胡萝卜炒山药] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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