檢視肉末胡萝卜炖豆腐的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>肉末胡萝卜炖豆腐</big> '''

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[[File:Cp1.douguo128.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fdish%2F9%2F9%2F7%2F600_99a2ca063e3786e9aac37089e8da4707.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625483556&t=1bb5e21e19d3403f23fb97890 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%82%89%E6%9C%AB%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%82%96%E8%B1%86%E8%85%90 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:肉末胡萝卜炖豆腐

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=='''肉末胡萝卜炖豆腐'''==


中文名 肉末胡萝卜炖豆腐 

主要食材 [[豆腐]]，肉末，胡萝卜，蒜苗 

口    味 鲜美

特    点 极美观，营养丰富

=='''肉末胡萝卜炖豆腐'''==

'''主料'''：豆腐1公斤，肉末250克，胡萝卜500克，蒜苗200克。

'''辅料'''：植物油150克，精盐15克，酱油50克，味精5克，葱花10克

=='''制法'''==

将豆腐切成1.5厘米见方的丁；[[胡萝卜]]洗净；蒜苗择洗干净，切成1厘米长的段。

用热油锅煸炒肉末后，放入葱花、酱油，炒出香味后,放入克萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水(以漫过豆腐为度)。待豆腐炖至涨发入味后，加入蒜苗、精盐，起锅前加入味精即成。

'''特点'''：色红、绿、白，极美观，味鲜美，营养丰富。

'''制作关键'''：胡萝卜、[[蒜苗]]要烧烂。豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎。胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/106037473/肉末胡萝卜炖豆腐],下厨网,2020-12-12</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]