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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>肉丸粉丝汤</big> ''' |- | [[File:7e9cbb014a90f603426076b93912b31bb151ed1f.jpg|缩略图|居中|[https://gss0.baidu.com/70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/forum/w=580/sign=afbcd07d0f2442a7ae0efdade141ad95/7e9cb原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%82%89%E4%B8%B8%E7%B2%89%E4%B8%9D%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:肉丸粉丝汤 |} =='''肉丸粉丝汤'''== 肉丸粉丝汤是一道由[[粉丝]]和猪绞肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜汤。 中文名 肉丸粉丝汤 分 类 汤类 口 味 清淡 主要食材 猪绞肉,粉丝 =='''所需食材'''== 猪绞肉150克,小白菜50克,粉丝1把,葱1支,姜3片,[[蛋白]]1/2个,干生粉、盐、香油各1小匙,高汤1杯,盐,胡椒粉各1小匙,香油1小匙。 =='''制作方法'''== 1.葱洗净,姜去皮,均切末,加猪绞肉和A料拌匀,用手挤成小肉丸备用。 2.小白菜洗净,切段;粉丝泡软捞出,沥干备用。 3.锅中倒入半锅水和B料煮开,放入小肉丸煮熟,加入小白菜和粉丝煮滚,再加入C料调匀,盛出前淋上D料即可。 =='''食用须知'''== 猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点[[大蒜]],可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。 猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化, 产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/rouwanfensitang_3.html肉丸粉丝汤],美食杰,2019-02-20</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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