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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>绿茶奶冻</big>''' |- |<center><img src=https://i04piccdn.sogoucdn.com/ac8b6872688a6bca width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BB%BF%E8%8C%B6%E5%A5%B6%E5%86%BB&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 夏日炎炎, 软滑的奶冻,浓浓的茶味,消暑又健康。 中文名绿茶奶冻 主 料吉利丁片,动物性鲜奶油,鲜奶,[[抹茶粉]]食用指南一般人都可以食用 小清新低卡低脂&青瓜香橙绿茶奶冻&高颜值低热量 ==材料== 吉利丁片14片,动物性鲜[[奶油]]340公克,鲜奶200公克,抹茶粉4公克, 椰奶340公克,细砂糖80公克,椰子粉150公克 ==做法== 1.吉利丁片泡入冰水中,等待软化后备用。 2.动物性鲜奶油搅拌打至松发变白的六分发后备用。 3.将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后,以小火加温至细砂糖融解后备用。 4.将作法1中软化的[[吉利丁]]加入作法3中搅拌均匀。 5.让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状,再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。 6.倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。 7.奶冻凝固后,取出切成约3公分大小的正方块后,再沾裹上椰子粉即可。 ==营养价值== 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是, 牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂, 至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。 ==每100克牛奶所含营养素如下== 热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、 维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、 维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、 钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。 ==食用指南== 一般人都可以食用 <ref>[https://m.meishichina.com/recipe/624258/ 绿茶奶冻],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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