檢視红烧荷包蛋的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红烧荷包蛋</big> '''

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[[File:09imgmini.eastday69.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F09imgmini.eastday.com%2Fmobile%2F20200418%2F20200418093833_7066cec18a0fceeb0f7bac3e5ed73a19_2.jpeg&refer=http%3A%2F%2F09imgmini.eastday.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630224611&t=05791f89bb5f44e4e22d8f78 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%8D%B7%E5%8C%85%E8%9B%8B 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:红烧荷包蛋

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红烧荷包蛋是以4个鸡蛋为主料，适量油，适量盐，15ml生抽，15ml老抽，20g白糖，适量姜末，适量蒜末为辅料的食品。

中文名 红烧荷包蛋 

主    料 4个鸡蛋 

调    料 油 生抽 盐 

分    类 菜品、家常菜 

功    效 健脑益智 烹调用具 平底锅

==主料==
4个鸡蛋，

==配料==
适量油，
适量盐，
15ml生抽，
15ml老抽，
20g白糖，
适量姜末，
适量蒜末，

==制作步骤==

准备食材: 鸡蛋四个，[[生抽]]、老抽、白糖，[[醋]]加清水调一碗汁；

平底锅热油；将鸡蛋磕入锅中，一面煎至金黄；再翻面煎至金黄，然后将煎好的蛋盛起；

另起油锅，爆香姜末和[[蒜末]]；下入煎好的[[荷包蛋]]，

然后再倒入事先调好的汤汁，大火煮至汤汁收干即可；盛盘开吃。

==小贴士==
煎鸡蛋时一定要用小火，以免煎焦掉了，汤汁事先调好，可以更加的入味。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongshaohebaodan_5.html 红烧荷包蛋],百度, 2012-05-26<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]