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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''素之食谱—炒四色蔬''' <br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/b/5/690x390_2b8acfb9b1ded014c7cbd39d05f819b5.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1663855.html圖片來自豆果美食网]</small> |} '''素之食谱—炒四色蔬''' ==胡萝卜芹菜黑木耳炒淮山的用料== * 黑木耳5g 芹菜200g * * 胡萝卜150g 淮山150g * * 盐2g 油10g * * 淀粉1g ==胡萝卜芹菜黑木耳炒淮山的做法== # 黑木耳用水泡开,不要超过1小时 # # 芹菜削去表面粗丝,也可以不削,但会有渣 # # 芹菜斜切成段 # # 淮山去皮,切成薄片,用水浸泡,避免变色 # # 锅里把水煮沸,泡好的木耳放入水里焯熟 # # 然后放入切片的胡萝卜 # # 放入芹菜 # # 都焯熟后捞起沥水 # # 放入淮山片焯熟捞起 # # 锅里放入油,把焯过水的蔬菜全放入翻炒 # # 加入盐,炒均匀 # # 边炒边倒入淀粉水(1g淀粉加20g水拌)炒至淀粉水粘在蔬菜上就可以了。 <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1663855.html来自豆果美食网素之食谱—炒四色蔬] </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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