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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>糯米糍粑圆子</big> ''' |- | [[File:I2.chuimg86.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F7641b76e890111e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631094163&t=426858eea690cda6747626f38fd 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B3%8D%E7%B2%91%E5%9C%86%E5%AD%90 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:糯米糍粑圆子 |} 这道[[糯米]]糍粑是我们老家过年的美食,我姥姥家正月二十九晚上会做一百多个,然后早晨用油炸 着吃~~年夜饭有时候也会上一盆这样的糍粑圆子,大人小孩都很喜欢吃,这对我来说是家的味道,年的味道。 这种糍粑不是长方形的,是圆圆的,代表团团圆圆;里面有肉,味道是香的,而且有葱姜和辣椒,口味偏重;口感是酥脆软香的。 中文名 糯米糍粑圆子 主要食材 糯米,肉末(鲜肉和咸肉都行) 分 类 丸子 ==材料== 糯米, 肉末(鲜肉和咸肉都行), 生姜、大蒜、干辣椒末, 豆瓣酱, 油, 盐,淀粉, ==做法== 煮糯米饭,煮出来像平时煮米饭的软硬适中就对了 猪肉切碎,[[姜蒜]]和干辣椒也切碎,倒进煮熟的糯米饭里。加入适量的盐,[[辣椒酱]],(味精) 用饭勺搅拌,要使劲搅拌,使糯米和各种佐料充分地混合均匀 接着就是用油炸糍粑圆子:油要多放,末过圆子。油烧热后依次放入圆子,中火,如果锅不大<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1080792/ 糯米糍粑圆子],百度, 2013-02-07<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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