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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>糯米切糕</big> ''' |- | [[File:4798794613.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/28583/20180821142326-34835807_jpg_600_454_32800.jpg/0 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/28583/20180821142326-34835807_jpg_600_454_32800.jpg/0 来自 搜搜 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:糯米切糕 类型: 传统小吃 配料: [[植物油]] 主要食材:[[糯米]] 分类: [[糕点]] |} '''糯米切糕'''是一种常见的传统小吃。属于[[重阳节]]食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。放上[[红枣]]。在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。面再撒上一些[[青红丝]],也可用各种[[蜜饯]]。 =='''基本内容'''== *中文名称: 糯米切糕 *类型: 传统小吃 *配料: [[植物油]] *主要食材: [[糯米]] *分类: [[糕点]] =='''食材介绍'''== 主料:300g糯米 配料:适量植物油适量红枣适量青红丝适量水 =='''制作步骤'''== 1、糯米洗净浸泡。 2、大枣洗净。 3、泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。 4、锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。 5、蒸笼放入打湿的屉布。 6、将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。 7、放上红枣。 8、在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。 9、面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。<ref>[https://www.sogou.com/link?url=DSOYnZeCC_pl7CPZNkiuRns7iTIODy0TF2RNSk00bJdjsxeM8JtAh8CriB28mG4V0ztd7q5nl6o 红枣糯米切糕],美食杰</ref> =='''注意事项'''== 糯米煮的时间不要很长,开锅就可以关火。米汤加点冰糖也可以喝,不要浪费。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1587417.html. 糯米切糕],豆果网</ref> =='''糯米切糕'''== {{#ev:youku|XNDQ3MDQ2NDQ1Mg|alignment=left}} {{#ev:youku|XNDIyNDUyMjc0MA|alignment=left}} =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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