檢視糖画的原始碼

[[File:糖画01.jpg|250px|缩略图|右|[http://www.80hjy.com/wp-content/uploads/2018/02/th.jpg 原图链接]
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糖画起源于明代的“[[糖丞相]]”，俗称“倒糖人儿”或“糖灯影儿”，在中国流传广泛，是深受老百姓的喜爱的工艺食品是一种传统民间手工艺。<ref>[http://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1548773276&ver=1396&signature.html  画糖画 过大年], 美吉姆徐州中心, </ref>糖画以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许[[饴糖]]放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

=<small>糖画的做法</small>=
[[File:糖画02.jpg|250px|缩略图|左|[https://ali.xinshipu.cn/20131228/original/1388228522974.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接]
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材料
冰糖，水（比例是1：1）
做法
1、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。
2、煮止金黄色后小火
3、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。
4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。
5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。
熬糖注意要点：熬糖的时候，要用文火，也就是小火，锅底受热要均匀，如果受热不均，很容易一半糊一半生，火候到了，舀糖的勺子准备在手边，随时备用。看着糖在锅里慢慢的融化，不要着急，等到糖完全融化掉，这个过程要不断的搅拌锅底的糖，搅拌的目的是受热均匀，加快融化速度。等到糖的颜色从白色变成了金黄色，而且从锅边开始冒泡的时候，就要将火关掉，可以用勺子舀糖作画了。糖液最好的火候就是颜色金黄，舀起的时候能够拉出长长的线，线越细越不断就越好，这样做出的画不容易断，看着线条也流畅。


== <small>精彩的糖画制作</small> ==

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== 参考来源 ==
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[[Category:420 家政總論]]