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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''粤菜特色小菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/d/5/yuan_5dd5a186196668e84cbcdcfa70f430b5.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2472799.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''粤菜特色小菜''' ==粤菜特色小菜的用料== * 玉子豆腐3根 * * 鸡蛋2个 * * 排骨250克 * * 土豆2个 * * 白芝麻5克 * * 葱花少许 * * 酸菜1个 * * 辣椒酱1勺 * * 五花肉100克 * * 莲藕1节 * * 香菜2根 ==粤菜特色小菜的做法== # 2根玉子豆腐,3个鸡蛋,可以加几个鲜虾仁。 2.日本豆腐切厚片摆盘 3.鸡蛋打散,加1.5倍温水,盐,倒入豆腐中。 4.中火蒸大概8分钟,放鲜虾蒸2分钟。 5.放蒸鱼酱油,葱丝,辣椒丝也可以。淋一勺热油。 # # 鸡爪剪指甲,热水煮熟,捞出用凉水泡一会,更爽口。 2.一根青瓜,一节莲藕,葱花,香菜,一个柠檬,小米椒8个,洋葱,蒜蓉 # # 青瓜切好,蒜蓉打碎,洋葱切粒,柠檬切片,小米椒切粒。莲藕切片,水里煮5-8分钟捞出。 # # 加上鸡粉,盐,生抽,老抽,陈醋,葱花,小米椒搅拌均匀就可以了。 # # 打包好啦! # # 妈妈做的酸菜,用水泡,中间换2次水,就没那么咸了 # # 酸菜切丝,加上小姨做的辣椒酱 # # 五花肉或者瘦肉切小片,用盐,酱油腌制15分钟。然后锅里放油,放酸菜,爆炒,再放瘦肉,辣椒酱炒熟出锅。 # # 土豆切块,排骨用盐,生抽腌制20分钟。2.放电饭煲里焖,之后放鸡粉,白芝麻,葱花。就可以啦! # # 4个小菜完成啦!<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2472799.html 粤菜特色小菜] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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