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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>粗粮羹</big> ''' |- | [[File:145293583532300891.jpg|缩略图|居中|[http://n1.itc.cn/img8/wb/recom/2016/01/16/145293583532300891.JPEG 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjb8TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-87662197&query=%E7%B2%97%E7%B2%AE%E7%BE%B9 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 这个汤羹中,土豆除了淀粉,还含有蛋白质及多种[[微量元素]],尤其含钾量很丰富,是非常好的高钾低钠食品。 而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及 被誉为乳品中的“黄金”的[[芝士]],这个汤营养多样,口感香糯,是老少皆宜的一款养生汤品。 中文名粗粮羹主要食材南瓜,土豆 ==用料== 南瓜200g, 土豆100g, 菜心20g, 玉米粒20g, 虾皮30g, 蚝油1汤匙, 糖、盐、生粉, 适量水, 800ML, ==做法== 1. 南瓜和土豆切块,隔水蒸15分钟备用。 2. 蒸熟的南瓜和土豆加入200ML冷水,放入搅拌器打成[[南瓜]]土豆泥(直接用汤勺压烂也可以)。 3. 菜心切丁与[[玉米粒]]混合备用。 4. 虾皮加入600ml冷水中大火烧开,转小火滚10分钟。再加入2、3开大火至重新滚开。 5. 糖、盐、生粉及蚝油加入10ML水开成芡汁水,边搅拌边加入汤中至重新滚开。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zalianggeng.html 粗粮羹],搜狗,https://www.meishij.net/zuofa/zalianggeng.html</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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