檢視粉丝酥糖的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>粉丝酥糖</big>'''
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|<center><img src=https://p5.itc.cn/q_70/images03/20210207/a9efd30f4d0e45ed80864602e1c53d40.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%B2%89%E4%B8%9D%E9%85%A5%E7%B3%96&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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这是一道美食，所用主要原料有[[干粉丝]]150克、炒花生仁120克、麦芽糖200克、白糖70克、水70克。

中文名粉丝酥糖主要原料干粉丝150克、炒花生仁120克、麦芽糖200克、白糖70克、水70克。

是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质副作用无储藏方法常温储存

==特　色==
粉丝也能酥起——过年的传统小吃 。

==操　作==
1、这样的干粉丝，是比较细的粉丝。

2、锅中放较多的油，把干粉丝直接放入，一下就泡起来了，上面有没有炸到的，就把粉丝翻个面，明显又膨大一些。

3、捞起来，略压碎一些。

4、放入花生仁（不用去膜），拌匀。

5、净锅中放入麦芽糖、[[白糖]]、水。

6、中小火加热，慢慢熬煮。

7、挑一滴糖浆，略凉，用手一粘，可拉成丝，就可以了。

8、关最小火，迅速倒入炸好的粉丝和花生，迅速翻拌均匀。

9、倒入预先抹好薄油的盒子，略压平。

10、待凉至温热时，翻出来，切件，如果完全冷却后，就切不太整齐了。

==贴士==
快过年了，备年货了呗；过年的传统就是得吃甜的，尤其是传统小吃，

必须是甜的，来年才会甜甜蜜蜜；最受欢迎的就是各种糖。

大花花的老家，每年过年的时候，就是每家每户做各种糖的时候了，品种凡多，热闹非凡啊。

我们这边没有家里自做的传统，不过，外卖是肯定的。[[花生糖]]、洒琪玛、油酥米花糖、年糕米花糖、白芙蓉，都一起来呗。

这次，换个新鲜的材料，虽然做法还是差不多。用的就是干粉丝，是木是没有见过用粉丝做的酥糖？

其实这个材料还真是最好找的，不用先和面，也不用自己做阴米，

更不用自己切年糕晒年糕，直接用现成的干粉丝就好了。<ref>[https://www.haochu.com/caipu/16022.html  粉丝酥糖],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]