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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>笋焖蕨菜</big> ''' |- | [[File:笋焖蕨菜42345.jpg|缩略图|居中|[http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/66230/20180518093745-707670431_jpeg_468_626_89950.jpg/0原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%AC%8B%E7%84%96%E8%95%A8%E8%8F%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 笋焖蕨菜是一道菜品,主料是[[蕨菜]]等,配料是鲜笋等。 =='''基本信息'''== '''中文名''':笋焖蕨菜 '''是否含防腐剂''':否 '''主要食用功效''':养生 '''适宜人群''':老少咸宜 '''原料''':蕨菜200克,[[鲜笋]]30克,香菇10克,[[虾米]]5克,酱油、葱、植物油、姜、盐各适量。 =='''制法'''== 1、蕨菜洗净切段;香菇和虾米用开水泡软,香菇切小块,泡香菇和虾米的水沉淀后倒去杂质待用。 2、葱、姜、笋切丝待用。 3、锅中倒入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,再放入切好的蕨菜,炒至七八成熟时放入[[香菇]]、笋丝、虾米,加酱油、盐调味,再加泡过香菇和虾米的水拌匀,焖片刻即可。 =='''食用功效'''== 清热化痰,[[润肠通便]]。 <ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1694824891262304059&wfr=spider&for=pc 早春的气息,最完美的组合——咸肉蕨菜烧早笋]百度</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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