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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>砂锅丸子汤</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/ef4434d99bd4fe3d width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%A0%82%E9%94%85%E4%B8%B8%E5%AD%90%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=30 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 天气日渐变冷每天做一道暖胃又好喝的汤菜是必不可少。今天在倒砂锅丸子汤里面的丸子, 是先用油炸过的配在汤里面,配菜用的是[[娃娃菜]],西红柿和木耳。一点不油腻。 ==简单== 煮,五香,二十分钟 ==主料== 猪肉馅儿半斤, 娃娃菜一个, 西红柿一个, 泡发木耳10朵, 小葱3根, 生姜半块, 鸡蛋一个 ==辅料== 生抽半匙, 淀粉半匙, 孜然粉少许, 白胡椒粉少许, 盐少许, 鸡精1/5匙, 料酒一匙, ==砂锅丸子汤的做法步骤== 1.猪前夹肉打成肉馅儿加一个鸡蛋生抽,盐[[料酒]],淀粉均匀腌制25分钟,用手用力的拍打直到。肉馅儿完全松软 2.娃娃菜用手撕成一片一片的西红柿切块儿生姜切片,葱切段 3.木耳用手用水泡发后洗净撕块 4.热锅起油由六成熟时吧把馅儿,搓成丸子炸两面黄捞出全程用中火 5.砂锅里放清水加娃娃菜,[[西红柿]]和木耳煮沸。 6.水费以后倒入炸好的丸子,转中火熬制。因为这个丸子本身就是熟的,用大火的话会煮破 7.煮十分钟,起锅,撒上葱花儿。色香味美<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/500736.html 砂锅丸子汤],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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