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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>生炒黑米饭</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/20190102202929-1487249202_jpeg_600_579_99009.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=70354789&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F0%2F20190102202929-1487249202_jpeg_600_579_99009.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 生炒黑米饭是以黑米为主料,[[赤小豆]]、[[红枣]]、[[桂圆]]为辅料制作的菜品。 ==基本内容== 中文名:生炒黑米饭 辅料:赤小豆25克枣(干)25克桂圆25克 主料:黑米250克 调料:白砂糖150克猪油(炼制)50克 ==材料== 主料:黑米250克 辅料:赤小豆25克 枣(干)25克桂圆25克 调料:白砂糖150克 猪油(炼制)50克 ==做法== 1黑米淘净滤干水,待猪油烧至四成热时,倒入翻炒,再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀,加适量水, 2武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上戳几下洞, 3改文火焖20-30分钟. ==健康提示== 益气补血.适用于消化不良、贫血等症.亦可作产妇调理滋补佳品. 气血双补药膳 ==营养分析== 黑米:黑米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食... 赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益... 枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免... 桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中龙的眼睛,所以得名.新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,...<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1028050/ 炒黑米饭]下厨房网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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