檢視玉带泡菜卷的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>玉带泡菜卷 </big>'''
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玉带泡菜卷是一道美食，由圆白菜、胡萝卜等[[原料]]制作而成。具有帮助[[消化]]、防止便秘、防止[[细胞]]老化的作用，可作为餐桌上的凉菜。
=='''基本信息'''==
中文名；
玉带泡菜卷

主要食材；
圆白菜、[[胡萝卜]]

口味；
脆嫩

配料；
白醋
=='''简介'''==
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，香味扑鼻，开胃提神，能增进食欲，帮助消化。[[泡菜]]中有[[丰富]]的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
=='''原料'''==
芹菜、干辣椒、花椒、生姜、白醋[1]
=='''制作'''==
(1) 将圆白菜洗净，剥去老叶;将圆白菜叶子一层层剥下,放入锅中烫一下凉水浸凉备用。

(2) 胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝备用。

(3) 将圆白菜分别摊开，把胡萝卜丝放入一侧;卷成手指[[粗细]]的卷，逐个卷好后，用牙签固定放在大盘备用。

(4) 在锅中放入水、干辣椒、[[花椒]]、生姜片烧开后继续煮一会儿;离火，再加入白醋、盐、鸡精调好口味凉后,把泡菜卷倒入，放冰箱里存24小时后即可食用。

(5) 上桌前，取出泡菜卷，切成约3厘米长的段。芹菜用开水烫一下, 凉水冲凉后,用芹菜逐一扎紧泡菜卷,剪刀修剪结头整齐,摆成自己喜欢造型即可。<ref>[http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2173256009.htm  玉带泡菜卷], 123美食网 ,</ref>
=='''参考文献'''==