檢視煎土豆炒鸡丁的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''煎土豆炒鸡丁'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/1/e/yuan_01e751a433fe476ba81e9d26611b6fde.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2026227.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}         
'''煎土豆炒鸡丁'''  滑嫩又下饭

昨天老爸给我送来一袋子土豆，说冬天多吃土豆白菜萝卜，少吃反季菜，不健康。 我望着阳台的土豆白菜萝卜，顿时陷入了深深的绝望中，这么多菜，还不得吃到腻？ 但是作为一名吃货，虽然食材选择不多，饭还是要认真吃的。 今天就用土豆做一道煎土豆炒鸡丁，送给一样认真吃饭的你！

'''煎土豆炒鸡丁的用料'''
* 
* 大土豆1个	
* 
* 鸡胸肉300g
* 
* 鸡蛋的蛋清1个	
* 
* 料酒15ml
* 
* 老抽2.5ml	
* 
* 生抽5ml
* 
* 盐3.5g
* 
* 糖3.5g
* 
==煎土豆炒鸡丁的做法==
#  
# 鸡胸肉洗净切丁，放入碗中。 
#  
# 将碗中加入1勺料酒，1勺淀粉，1小勺生抽，1个鸡蛋[[的蛋清]]，1g盐，1g糖。搅拌均匀，腌制15分钟。 
#  
# 土豆洗净去皮，切小丁（土豆丁要比鸡丁小），浸泡在水中[[洗去表面]]淀粉，然后控水捞出。 
#  
# 锅内加油烧热，放入土豆丁，大[[火干煎]]，煎至金[[黄后翻面]]翻炒。 
#  
# 转中火，把土豆推到一边，加入腌制好的[[鸡丁翻]]炒至变色，然后[[把两者翻]]炒在一起，继续中火煎2分钟。 
#  
# 加入半小勺糖，半小勺盐，半小勺老抽，翻炒均匀后装盘，装盘[[后撒上葱]]花。 
#  
# 煎土豆炒鸡丁完成<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2026227.html 煎土豆炒鸡丁] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]