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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>烤麸丝瓜汤</big> ''' |- | [[File:I2.chuimg320.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2Fc57b5b58998011e5a877b82a72e00100.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626764653&t=ed103ae8a41c7b2015bff3a26 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%83%A4%E9%BA%B8%E4%B8%9D%E7%93%9C%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:烤麸丝瓜汤 |} =='''烤麸丝瓜汤'''== 四喜烤麸是一道上海的汉族名菜,属于苏菜。口味咸甜,是个人很喜欢的一道小菜。上班族可以晚上在家里炒好,第二天带去,好吃又营养,还很下饭。 中文名 烤麸丝瓜汤 主要食材 烤麸,[[丝瓜]] 分 类 汤羹,素菜 '''材料''' 烤麸, 丝瓜, 香菇, 盐, 黑胡椒粉, 香油, =='''做法'''== 1. [[干香菇]]和烤麸都用冷水泡发,香菇切成丝,烤麸挤干切成小块 2. 丝瓜去皮,切成滚刀块,洒上盐抓匀 3. 炒锅烧热放油,先放入香菇丝炒香,再加入开水,烧开后放入丝瓜和烤麸煮熟,最后加盐、黑胡椒粉、香油起锅 =='''技巧'''== 这是有点重口的一道菜,所以糖、[[生抽]]、醋都可以根据个人口味多放一点。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/kaofusiguatang.html烤麸丝瓜汤],美食杰, 2015-04-21</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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