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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>烤牛奶豆沙糯米饼</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/f433bfcdd37d7281 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%83%A4%E7%89%9B%E5%A5%B6%E8%B1%86%E6%B2%99%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 每次烤食物,烤箱都得搬出来很麻烦的,那时装修厨房的时候,就没想到还要放烤箱, 所以厨房就没烤箱的位置,这样搬来搬去特没心情做烘焙和烤箱菜,这几天把烤箱搬出来, 懒的折腾进去,就把想吃的烤箱菜和想吃的烤饼子什么的,全做了,以至于老公女儿这几天每次回家, 就问今天又烤了啥好吃的,多烤些放在那饼干桶里,做零食吃。其实做烤箱类的零食,有的很简单, 比做菜简单的多,就是那揉面特麻烦,满手都是面 ,还得去洗手,弄的没心情拍照了, 烤了几种零食就没拍照。想想还是做菜简单,不用再去洗手,直接拍照上菜了。 原料:糯米粉45克,粘米粉45克,[[澄粉]](小麦淀粉)--20克,牛奶--100克,椰浆--90克,细砂糖50克, 色拉油20克。做法:1、在盆里倒入牛奶、[[椰浆]]、细砂糖、色拉油搅拌均匀。粘米粉----45克 ==烤牛奶豆沙糯米饼的做法== 在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀 倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉,搅拌均匀 搅拌好的稀面糊过筛 过筛好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火蒸15-20分钟(用保鲜膜蒙上可以防止水滴进入) 蒸熟的面糊 用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,放至冷却,就是冰皮了 冷却后,把冰皮分成40克一个,[[豆沙馅]]分成40克一个。在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套,将冰皮放在手心压扁 在冰皮上放上豆沙馅 用冰皮把豆沙包起来,把豆沙全部包裹住 在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来,这样可以方便脱模 把包好的冰皮面团放进模具,用手掌压实 把月饼从月饼模里推出来,冰皮月饼就做好了,做好的月饼放进冰箱,冷藏一晚,味道更好<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/896227.shtml 烤牛奶豆沙糯米饼],搜狗, 2021-04-19</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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