檢視湖北热干面的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''湖北热干面'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/b/e/yuan_9b7e607b25d1f74029ca84be8db0db1e.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1523298.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''湖北热干面'''

==湖北热干面的用料==

* 碱面条1斤	
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* 芝麻酱二勺
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* 萝卜丁少许	
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* 小葱少量
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* 大蒜少量	
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* 酱油少量
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* 胡椒粉少量	
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* 花生碎少量
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* 鸡精	
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* 白糖
* 
* 蚝油	
* 
* 麻油
* 
* 豆瓣酱	
* 
==湖北热干面的做法==

# 买回的新鲜碱面
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# 烧锅开水，把面条放进去
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# 煮面条的时间放盆自来水
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# 面条煮开一分钟关火
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# 捞起放入备好的冷水里抖开
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# 再换盆冷水放入面条，让面条彻底冷却
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# 冷却好的面条分成一小碗放筛子里沥水放一夜，正宗的做法是摊开用风扇边吹边倒麻油抖散，不想用太多油，这种简便的方法做出来也不差
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# 炒锅放一点油炒花生
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# 炒好的花生去皮，放保鲜袋里用擀面杖碾碎
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# 这是碾碎的花生米
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# 这是准备的大蒜水，三瓣剁碎的大蒜头用水少许水煮开备用
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# 最好的是第二天早上烧锅开水，放入头天煮好冷却后的碱面，在热水里划散30秒
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# 放入大碗里，放入调料：胡椒粉、鸡精、少许白糖、豆瓣酱、酱油、花生碎、两勺大蒜水、蚝油半勺、麻油少许、萝卜丁、芝麻酱两勺，撒上葱花
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# 拌匀开吃了
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# 芝麻酱用麻油澥开，边搅拌边慢慢倒麻油，不想吃太油腻的澥芝麻酱时可以用凉白开，澥到芝麻酱程流线型就好，放了花生碎的更香<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1523298.html 湖北热干面] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]