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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''清真炸香鸡'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/1/c/yuan_4104bcaabc921760f31090373288a4fc.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2424818.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''清真炸香鸡''' ==炸香鸡的用料== * 鸡翅根10个 * * 面粉适量 * * 淀粉适量 * * 葱姜蒜适量 * * 蚝油适量 * * 生抽适量 * * 五香粉适量 * * 酱豆腐半块 * * 盐糖适量 * ==炸香鸡的做法== # 鸡翅根洗净,肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,糖一勺,五香粉两勺,酱豆腐半块。 # # 抓匀,腌制两个小时。 # # 准备面粉和淀粉,比例2:1,加一勺五香粉,搅拌均匀。 # # 打两个鸡蛋,加一点点盐,打散。 # # 腌好的鸡翅根先裹一层粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层粉。 # # 热锅放油,五成热时,将裹好面的鸡翅根放入油锅中,正反炸至金黄色,捞出。 # # 复炸一次,注意要用小火慢慢炸。 # # 出锅,沥干油,装盘。鲜香酥软,真是好吃。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2424818.html 清真炸香鸡] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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