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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''清烧豌豆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/e/7/yuan_6e006f61655ff918552d2d9ddc6d4567.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2479680.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''清烧豌豆''' ==清烧豌豆的用料== * 瘦肉30克 * * 豌豆300克 * * 菜籽油一勺 * * 花椒粒5粒 * * 盐2克 * * 鸡精2克 * * 味精1克 * * 淀粉1勺 * * 水200克 ==清烧豌豆的做法== # 我先把豌豆煮过一下的,可以直接洗干净了就做 # # 在我们煮豌豆的时候就把肉肉切成肉末,可以加点水和淀粉拌一下,肉要嫩点 # # 热锅冷油,油烧来冒烟后加入花椒粒2秒后加入肉末翻炒,变颜色后倒入豌豆翻炒一下加入水烧,也可以直接加开水 # # 加入水后加盐,盐先加进去,煮容易入味,后面放就不怎么进味了,盖上锅盖继续煮 # # 水烧开后关小一点点继续煮,直到豌豆煮好 # # 煮好后保证里面还有水哦,加入鸡精,味精,这个烫拿来泡饭很好吃哦,不要说我没有告诉你们,也可以煮干点,看自己的喜好 # # 锅里还有水时把淀粉放在一个碗里加入凉水拌成淀粉水,开大把淀粉水均匀的倒在锅里翻炒均匀,这时汤就变成粘稠状了,关火装盘,一道碧绿的清烧豌豆就好了 <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2479680.html 清烧豌豆] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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