檢視清炒山药片的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>清炒山药片</big> '''

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[[File:Fecb4f8aae80de2 w600 h400.jpg|缩略图|居中|[http://d.ifengimg.com/mw640_q75/p1.ifengimg.com/yidian/2016_29/fecb4f8aae80de2_w600_h400.jpg 原图链接][http://share.iclient.ifeng.com/news/sharenews.f?aid=111021903 来自 搜狗 的图片]]]
	
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'''功效'''	

健脾益肺、固肾益精

'''主料'''	

山药、保鲜 桃仁

'''吃法'''	

煮汤，煲粥，凉拌等

'''特点'''	

咸鲜爽口，营养丰富

'''提示'''	

山药稍焯即成

'''适用人群'''

糖尿病患者、腹胀等

'''辅料'''

葱、蒜苗、广红

=='''目录'''==

'''材料'''

'''方法'''

'''提示'''

'''特点'''

=='''材料'''==

主料： 山药100克、保鲜 桃仁150克。

辅料： 葱2根（切段）， 蒜苗1根（切碎）。 广红50克、 芦笋50克、 白果仁10克、 玉米粒10克、 金橘5粒， 橘子壳4个。

调料： 盐5克、 鸡精4克、 味精3克、 水淀粉20克、 葱油30克。 姜片、醋、 芝麻油、 胡椒粉少许。

'''方法'''

1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

3、锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入 盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。

'''提示'''

1、切记 肉片和少许 芡粉要拌匀。

2、山药要切成小块。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83428778.html?xhdl=sogou_aladdin  清炒山药片],搜狗, 2015-07-13</ref> 

3、当肉片炒到颜色变白，才能倒入山药。

4、保持小火，开始时偶尔翻炒几下，避免炒碎了。

5、需要等山药颜色变的不那么透明的时候，起锅。

6、注意保持山药的形状，不要做成糊。

'''特点'''

咸鲜爽口，营养丰富，造型美观。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]