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[[File:消化系统.jpg|260px|缩略图|右|<big>消化系统</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20161117/3a6a3debaa534d3e8f6c6cf94c0fb0e0_th.jpg 原图链接][https://www.sohu.com/a/119178945_100663 来自 搜狐 的图片]]]

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'''消化系统'''（英语：digestive system）是多[[细胞]]生物用以进食、消化[[食物]]、获取能量和[[营养]]、排遗剩余废物的一组器官，其主要功能为摄食、消化、吸收、同化和排遗。其中有关排遗的部分，也可归类到排遗系统的一部分。

==构造==

消化系统的构造差异可以大略分为囊状消化系统与管状消化系统<ref>[http://www.doc88.com/p-363142570535.html 消化道]，道客巴巴，2012-09-19</ref>。囊状消化系统具有囊状的消化腔，通常如[[水螅]]、[[水母]]、[[海葵]]等水生动物，它们大都使用消化腔开口的触手补食猎物，而消化完之残渣亦由同一开口排出。管状消化系统则具备消化道，有口腔及肛门两个口呈现一管状构造。[[脊椎动物]]为此类。

所有的[[哺乳动物]]都有一个由口腔经食道、[[胃]]、肠等的消化系统，可将食物分解为身体可利用的简单物质。食物进入嘴巴之后，就会开始进行消化过程。食物从胃被送入小肠后，各种各样的[[酶]]就开始消化碳水化合物也就是糖类、[[蛋白质]]和[[脂肪]]。消化的食物养分透过肠壁被吸收，未被消化的物质则直接被排出体外。消化过程是[[动物]]从食物中获取能量的第一步。

某些动物只能在含有适当[[营养素]]的环境中生存，像[[蚯蚓]]就是食用沉积物的动物，他们在土中打洞并顺便吃掉前面土壤。它们的消化系统会分解掉[[土壤]]中的有机物，并将废物排出。很多昆虫完全靠吸食液体生存，通常会生有特殊的管状口器以便于进食，它们的口器通常有尖锐的尖端，像是[[蝴蝶]]就有长长的虹吸式口器，用以刺入植物的茎或动物的皮肤，如吸血的[[蚊子]]、吸取植物汁液的[[蚜虫]]和[[蝉]]。

==消化过程==

动物必须借由摄食[[食物]]透过消化过程吸取需要的养分，提供给动物的生理与生长发育过程提供能量。

哺乳动物吞下食物到胃里后，胃里的一种强酸性物质会将食物部分分解，然后小肠和大肠吸收所有已消化的食物和水分。胰腺制造中和胃酸的物质。但是植物性食物会在盲肠中消化。

[[草食性]]动物的消化系统较为特别，尤其是[[反刍]]动物通常消化系统会分为好几部分，有助于其消化草、树叶等不易消化的植物，所以食物咽下后会先进瘤胃的消化室内，让其中的[[微生物]]帮助分解。植物慢慢分解后，再将食物吐出到口中细细咀嚼，这就叫反刍。反刍后的食物再依次通过其他各胃室，如网胃、瓣胃和皱胃<ref>[https://www.souid.com/qiwen/shengwu/4687.html 反刍动物,有四个胃的食草动物]，世界之最网，2016-10-22</ref>。

==免疫功能==

胃肠道是[[免疫系统]]重要的部分。消化道的表面积，大约是一个[[足球]]场的表面面积，由于表面积大，因此需要免疫系统的工作才能防止病原体进入[[血液]]及淋巴。

胃内部低pH（约为1到4之间）的环境可以杀死许多微生物。而包括[[免疫球蛋白]]A在内的黏液也可以消灭许多微生物。消化道中也有其他成分对免疫系统有帮助，例如唾液或是胆汁中的[[酵素]]。像Cyp3A4之类的酵素有逆向转运蛋白活性，可以对抗原或外来因子有解毒作用。

对健康有益的肠道菌群也可以避免可能有害的[[细菌]]在肠道中生长。种细菌在肠道中为有限的空间及食物而竞争，肠道一般会有有80-85%的益菌，其余15-20%是可能有害的细菌。肠[[淋巴组织]]也可以保持微生物的平衡。

==视频==
===<center> 消化系统 相关视频</center>===
<center>人体的消化系统</center>
<center>{{#iDisplay:b08126131ly|560|390|qq}}</center>
<center> 3D动画演示食物从入口到消化全过程</center>
<center>{{#iDisplay:o08412xp1qk|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:360 生物科學總論]]