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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>浇汁贝贝南瓜</big> ''' |- | [[File:N5075096 156007125138565.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/96/50/5075096/n5075096_156007125138565.jpg原图链接][http://www.meishij.net/zuofa/jiaozhibeibeinangua.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 朋友送了几个小巧可爱的贝贝南瓜,基本都蒸熟直接吃了,很喜欢它绵软的口感。想想做成菜也一定非常好吃。 贝贝南瓜果肉粉糯,作为宝宝辅食食材,或者给牙口不好的老年人制作餐食,也都很合适。它富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有降低血糖的功效。除了瓜蒂与瓜瓤,其他部位都可以直接食用,包括瓜皮。贝贝南瓜靠近瓜瓤的部分口感湿润像红薯,靠近瓜皮的部分像板栗粉糯,是非常健康的蔬菜之一。 家里正好有脱糖电饭煲,它的作用就是把食材中糖给脱掉,学名叫“米饭脱糖仪”,通俗的叫法就是脱糖电饭煲。操作简单快捷,蒸熟后的南瓜更加绵软细腻。 绿皮黄瓤的南瓜浸泡在料汁里,上面点缀了爽口的彩椒粒和蒜蓉,朴实无华。 夹一块入口,有被惊艳到的感觉。南瓜软面,瓜皮有脆感,口腔里的微麻感弥散之后,唇齿间荡开了南瓜独有的清香。南瓜开胃又饱腹,素食、减肥者也是不二的选择。 '''浇汁南瓜的用料''' 贝贝南瓜1个 植物油20毫升 蒜2瓣 彩椒适量 红辣椒1个 生抽20毫升 麻椒少许 香油10毫升 浇汁南瓜的做法 准备食材。贝贝南瓜用刷子刷洗干净。 对半切开,用勺子挖掉籽。 切成滚刀块。 将电饭煲的不锈钢内胆安置好;放入专用的网孔蒸片,倒入一小碗清水。 将贝贝南瓜放在网孔蒸片上。 合上盖子,接通电源,启动“蒸菜”程序。时间为25分钟。 利用这个时间,可以把红黄彩椒切粒;小红辣椒切碎;蒜切成蓉,放在小碗中。 倒入生抽和香油。 铁锅把油做热,倒入几粒麻椒炒香。 立刻把油倒入料汁中,搅拌均匀。 时间到,打开电饭煲的上盖,满满的南瓜的香味扑鼻而来。 轻轻的把南瓜块取出,放在一个大碗中。 浇入烧好的料汁,就可以了。 浇汁南瓜的烹饪技巧<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1691929.html 浇汁贝贝南瓜],搜狗, 2018-05-13</ref> 如果喜欢吃辣一点的,可以放入干辣椒炸香。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“[[豆果]]”可以直接查看我的菜谱! =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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