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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big> 洋葱炒米粉</big> ''' |- | [[File:T0184f85c5bb037bbca.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t0184f85c5bb037bbca.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=8060538&sid=8377519 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 洋葱炒米粉是一道美味佳肴,[[主要制作]]原料为干[[米粉]]、洋葱等。 =='''基本信息'''== 中文名; 洋葱炒米粉 主要食材; 干米粉 分类; 干米粉 口味; 鲜美 辅料; 洋葱、熟笋丝、肉丝、[[香菇]]等 干米粉 1片 洋葱(切丝) 1个 熟笋丝 1支 肉丝 6两 香菇(切丝) 5朵 高汤 500C.C. 虾米 1两 香菜末 少许 葱段 少许 油 1/2碗 酱油 3小匙 柴鱼味精 少许 制作: (1)将米粉烫熟沥干备用。 (2)起油锅,放入1/2碗油,放入葱段爆香,将油盛起,锅中留油1~2大匙。 (3)再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、[[香菇丝]]等放入爆香炒熟后,倒入[[高汤]]后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮开。 (4)将米粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,免得将米粉弄的太碎,再慢慢将先前爆香的油慢慢加入拌炒至汤料略微收干即可, 盛盘后可再撒上少许[[香]]菜末更为美味。<ref>[http://www.360doc.com/content/17/0510/00/16967035_652670815.shtml 洋葱炒米粉], 个人图书馆 , 2017-05-10</ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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