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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>武穴酥糖</big> ''' |- | [[File:20100127165120-906916460.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/p/20100127/20100127165120-906916460.jpg 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=3735103&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20100127%2F20100127165120-906916460.jpg&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 中文名:武穴酥糖 别 称:广济酥糖 是否含防腐剂:否 主要食用功效:健胃润肺,健身强身 储藏方法:阴凉密闭保存 外文名:wuxuesutang 主要原料:[[麻屑]]、[[白糖]],[[香条]]、[[桂花]]等 主要营养成分:[[蛋白质]]、[[碳水化合物]],[[膳食纤维]],钙 适宜人群:老少皆宜 获得奖项:中国国际食品博览会金奖 ==武穴酥糖== 初名桂花董糖,因人们对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消深,不沾牙齿。上个世纪80年代初,该品种被收入《湖北糕点》名录;1983年9月,被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传充产品奖;近年来,连续多次荣获中国国际食品博览会金奖。目前,生产酥糖为主的食品企业发展到二、三十家,规模较大的有美雅、广济、振雄、德胜等,广济酥糖厂还开发出玉米酥糖,市场极为俏销。 ==文化寓意== 传说明万历年间,武穴街有个孝子,老母生病,水米不吃,百药调治,终不见效。无奈之际,试以芝麻、蔗糖、佐以桂花陈皮,研制成粉以飨老母。母喜食之,不日后,病渐愈,体渐复,且目朗神清,心舒气畅,犹如枯木逢春,子心大悦,乃复制成品,取名曰:“酥糖”,并投之市场,以施世人。 ==特点== 酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品,也是真情奉献。在我们家,上有80多岁的老爹爹,下有七八岁的曾孙子,一家四代同堂,每当春节,家里大包小包酥糖,首先孝敬老人,然后满足小孩。那吃酥糖时刻,先把酥糖分给老人,再分给小孩,人人都把酥糖拿在手中,你望望我,我看看你,你不吃,我也不吃,都不愿谁先开口吃,最后还是要老人先吃,老人不愿吃,就让给小孩吃,小孩又给老人吃,你递给我,我塞给你,那场面谁见了都为之感动。每回吃酥糖,是一家人亲情的传递,是一种互敬互爱的体现,说说笑笑,畅谈美好生活,心里就像酥糖那样甜蜜。<ref>[http://www.chinaquest.com/techan/7012.html 武穴酥糖]都市通网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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