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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>椰香奶油冻</big>''' |- |<center><img src=https://p0.itc.cn/q_70/images03/20210121/c4b47caa2dea42278e267471a84b5603.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A4%B0%E9%A6%99%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%86%BB&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 椰香奶油冻是一道甜点类美食,主要食材有牛奶、吉士粉、[[椰丝]]等。 中文名椰香奶油冻 类 别甜品点心准备时间15分钟 主 料牛奶3/2杯 ==基本信息== 口味:奶香味 人数:3人份 烹饪时间:15分钟 ==制作材料== '''辅料''' 吉士粉7克 椰丝1/2杯 ==调料== 食盐1/8茶匙 [[白糖]]1/4杯 香草精1/2茶匙 ==制作方法== 烤箱预热350F/180C,将椰丝均匀的平铺在单层烤盘上,入烤箱烤大约4-5分钟, 中途可以搅一搅,注意观察颜色的变化,很容易就烤糊了。烤好后留出2大勺最后作装饰 在一口锅里放入牛奶和白糖,用中火慢慢烧热牛奶,中途要不断的搅拌, 看到锅内侧开始起小泡泡了就可以离火,大约5分钟。 将烤好的椰丝放入牛奶中,加盖,焖15分钟 这个时候准备一个大碗,放入1/4杯的冷水,将果冻粉撒进去,让它慢慢吸水变软,约5分钟。 将焖好的[[牛奶]]椰丝溶液用滤勺过滤,挤出所有的牛奶。然后加入到果冻溶液中去,搅拌, 等果冻粉完全溶解以后再加入1杯half and half,香草香精和盐 将溶液分装入4-6个小碗中,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏3个小时以上,直到凝固。食用前, 准备一碗热水,将每一个小碗放入热水中,外面的水和里面的奶油冻平行,大约10几秒。 用一个盘子扣上翻转过来,撒上一些烤过的椰丝就可以食用了<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/7082dc1cbb253da50b89bd47.html 椰香奶油冻],搜狗, 2020-01-27</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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