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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>椒盐双脆 </big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=1473580743,2922132420&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=670&h=447 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%A4%92%E7%9B%90%E5%8F%8C%E8%84%86&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=7207123747461922817&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3580809033%2C1900827056&os=1648199530%2C2398898454&simid=3431812285%2C397988411&adpicid=0&lpn=0&ln=568&fr=&fmq=1680854308268_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=15&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fdpic.tiankong.com%2Fs1%2Fft%2FQJ9114980800.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fshow&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bq7wg3tg2_z%26e3Bv54AzdH3Ft42tgu5AzdH3FQJl889lbabaa_z%26e3Bip4s&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDEsNiw0LDUsMiw3LDgsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} ==营养分析== 花椒有芳香健胃,[[温中散寒]],除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲; 日本医学院研究发现,花椒能使[[血管]]扩张,从而能起到降低血压的作用。 ==相关人群== 一般人群均可食用。肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。 ==制作== 取花椒50克,去梗、籽,放入锅中炒至焦黄色时,倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。 取细盐150克放入锅中,炒到水分蒸发干,能粒粒分开时取出。 将碾碎的花椒和细盐放在一起,拌合均匀即成。 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放; ==应用范围== 鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如:椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1718001446475201626&wfr=spider&for=pc 椒盐双脆], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''==
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