導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
18.221.229.78
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 桂花糖油山芋 的原始碼
←
桂花糖油山芋
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>桂花糖油山芋</big> ''' |- | [[File:U=1425456087,2673958125&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fs9.rr.itc.cn%2Fr%2FwapChange%2F20169_4_9%2Fa797ed7220358553708.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fs9.rr.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625908312&t=7f296b5731bbaa359b31e62ba 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E7%B3%96%E6%B2%B9%E5%B1%B1%E8%8A%8B 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:桂花糖油山芋 |} =='''桂花糖油山芋'''== 桂花糖油[[山芋]],江苏省著名的汉族小吃,把山芋洗净去皮,切去头部,放入锅中,再放入明矾,另将红曲米装入纱布袋,扎紧袋口放入,加清水淹没, 盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆,切片后撒上甜[[桂花]]。再将原锅中的糖卤烧至粘稠,浇在山芋片上即可。其色呈酱红,入品桂花香气浓郁,味甜酥烂。 苏州大街小巷里的糕团店极多,它经营的品种丰富多彩,且价廉物美,也是群众吃早餐的好去处。只消一到山芋上市,那店里便会在沿街处支起用红糖或黄糖煮的 “桂花糖油山芋”一大锅,偶尔上面还飘浮着几粒桂花,山芋的糖油香加上微微的桂花香,行人哪舍得再离开唷?这山芋是最便宜的品种, 只消花几毛钱,你就可以品尝这又香、又糯、又甜、又可果腹的桂花糖油山芋了。 煮这桂花糖油山芋与干吃的煮山芋品种不同的是:煮山芋是用[[栗子]]山芋,好吃,它的肉质色白,吃时它香而“粉”, 如果能加上想象,确乎有些栗子味。而桂花糖油山芋需要的是甜与糯,故应用黄心山芋煮。 桂花糖油山芋,是以山芋、红曲米、桂花为原料制成的一道菜品。江苏省著名的传统小吃。 中文名 桂花糖油山芋 产 地 江苏省 特 点 桂花香气浓郁,味甜酥烂 颜 色 酱红 =='''制作'''== 把山芋洗净去皮,切去头部,放入锅中,再放入[[明矾]],另将红曲米装入纱布袋,扎紧袋口放入, 加清水淹没,盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆,切片后撒上甜桂花。再将原锅中的糖卤烧至粘稠,浇在山芋片上即可。 =='''特色'''== 其色呈酱红,入品桂花香气浓郁,味甜酥烂。<ref>[https://www.sohu.com/a/424451423_787295桂花糖油山芋],搜狐网,2020-10-14</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
桂花糖油山芋
」頁面