檢視桂花八寶飯的原始碼

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|<center>'''桂花八寶飯'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/142494/baecb85d4cd1ce91.jpg" width="300"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/142494/baecb85d4cd1ce91.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/142494 圖片來自愛料理]</small>
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'''桂花八寶飯''' 八寶飯好吃又喜氣，是非常受歡迎的一道甜點，年節期間又豈可少了它呢
<ref>[https://icook.tw/recipes/142494 桂花八寶飯]，愛料理，2016/02/11</ref>。
==備料==
===食材===
[[圓糯米]]5杯　水3杯　[[桂花醬]]1匙半　糖1又1/4杯　[[橄欖油]]3大匙　[[紅豆]]沙1又1/4杯　各式乾果蜜餞隨意

==製作==
　1.圓糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾，以1杯米加水0.6杯的比例煮成糥米飯。我用5杯米，加了三杯水。順便放些[[紅棗]]一起煮<br>
　2.飯煮好，先挑出紅棗，趁熱拌入糖、桂花醬及橄欖油，倒入大盆中較易拌勻。<br>
　3.大碗抺上橄欖油，並先冷藏，這様先處理過，較易扣出。碗底先用紅棗及各式蜜餞乾果排好，我是排了一圈紅棗、糖漬紅、綠櫻桃，及[[蜜蓮子]]。<br>
　4.上面鋪上糯米飯，使果乾先固定，旁邊再排些果乾，這圈放了杏桃乾及蔓越莓乾，反正家𥚃有啥就放啥，隨興就好。然後再舖糯米飯。<br>
　5.中間放上紅豆沙，蜜蓮子還剩半包，再排上去。<br>
　6.填滿糯米飯，五杯米正好裝滿這個大湯碗。<br>
　7.壓實後放蒸籠蒸10分鐘，取出，倒扣在盤子上，因為事先抺過橄欖油，所以很容易就扣出了。
<ref>[https://icook.tw/recipes/142494 桂花八寶飯]，愛料理，2016/02/11</ref>。
==視頻==
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== 參考文獻 == 
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]