檢視样米的原始碼

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'''样米'''是验收粮石时所留的标准米样，用以比对成色、判定收退。凡[[漕粮]]自徵收、交兑以至入仓，须层层验看，而米之干湿粗细本无定尺可量，全凭目验手捻，故预留一份合格之米密封为凭，谓之封样。收粮之人以样为准，纳粮之人亦得据样争辩，两造皆有所依。[[京通仓]]收受天下之粟，各省土产不同，米色有别，[[户部]]于每年开兑之先颁发样式，令各省照样徵收，不合样者退换重纳。样米之外，尚有样斛、样单与之配合，一管其量，一管其质<ref>[https://www.163.com/dy/article/ICM8DBHS0514DTKM.html 设立巡仓、推行“样米”……明清时期如何保证漕粮安全？]，网易，2023-08-21</ref>。
==取样与验对流程==
取样凡三节。第一节在徵收，[[州县]]收兑时于每若干石中取米若干合，当堂封贮，注明花户、都图、日期。第二节在交兑，[[运军]]与粮户会集[[水次]]，由[[监兑官]]启封对样，米色相符方准入舱，不符则勒令淘晒扬簸，或径行换米；对样已定，另封一份随船，与[[粮道]]存留者各执其一。第三节在抵通，[[仓场衙门|仓场]]委员会同[[巡漕御史]]开舱，用铁管插取舱底、舱腰、舱面之米，与随船样米及原发样式三相比对，谓之三验。中途过[[清江浦]]掣验之时，亦有抽取之例。
==成色标准与封识==
合格之米，大要在干、圆、洁、匀四字：晒燥不潮，粒形完整少碎，无沙土糠秕稗子，新陈不相掺杂。潮湿者易霉，碎米者难久贮，掺杂者亏实数，皆在退换之列。验得米色低下而情节轻者，责令加数补贴，谓之贴色；重者全船退兑，另行凑纳。样米封识甚严：或盛竹筒，或装布囊，外加封条，钤用印信，两端墨书字号，与文簿相符；启封须当众，验毕仍旧封存，俟本年漕务全竣方许销毁。私换样米者，照私改[[斛|斛斗]]例问拟，经手[[书吏]]与之同罪。各省样式亦非一成不变：南方稻米与北方粟麦本不同质，[[白粮]]供内府之用，标准最高，[[正兑]]次之，改兑又次之，[[常平仓]]买补之米则从其宽，各按本色定样，不相援引。
==陋规与整饬==
取样本为验米而设，所取无多，久之却衍为额外苛索。经手书役每藉取样多取，一船数石，谓之样米钱；[[仓胥]]于收兑时故意指米不合样，勒索使费方肯放行，与[[淋尖踢斛|踢斛淋尖]]并称仓弊之最。更有以劣样蒙混者：先以精米对样，入仓时暗换粗米；或将各省样式互易，使他省之米按本省高标准受责，藉端需索。
整饬之法，历朝屡申。一在定额，明立每船取样合数，逾额即以侵蚀论；二在会验，凡启封对样必[[道员]]、[[知府]]、[[千总]]同在，不许一人独司；三在留证，样米验毕不许私分，登簿存查，以备覆核；四在惩劝，验米过严致粮户赔累者，与徇纵收受低米者同科。及[[海运]]兴、漕粮折徵，此项遂随之而废，唯地方徵收本色之处仍存看样之名<ref>[https://www.sohu.com/a/474516292_362042 《千里访古运》连载（四）：漕运制度一]，搜狐，2021-06-28</ref>。
==参考资料==
[[Category:揭密歷史]]