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[[File:板栗蛋糕.jpg|thumb|right| [https://i2.chuimg.com/3aca5b02872911e6b87c0242ac110003_366w_550h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/214391/printable/ 图片来自下厨房] ]] '''板栗蛋糕'''是由低筋[[面粉]],[[黄油]],[[鸡蛋]],[[板栗]]等食材加工制作而成的一道菜品。 ==食材用料== 低筋面粉 黄油 鸡蛋 板栗 泡打粉 [[柠檬]] 白糖 ==板栗蛋糕的做法== # 原料备用。 # # 鸡蛋打散,加入砂糖。 # # 搅拌均匀后加入适量的柠檬屑。 # # 筛入低筋面粉和泡打粉。 # # 搅拌均匀。 # # 黄油隔水加热融化。 # # 加入融化的黄油搅拌均匀,面糊呈粘稠状。 # # 熟板栗仁切成小块。 # # 放入蛋糊内,搅拌均匀。 # # 盖上保鲜膜,放冰箱内冷藏1小时。 # # 将面糊挤入油力士内,空模内倒入适量的水。 # # 预热烤箱180度中层烤20分钟左右。[https://www.xiangha.com/caipu/3421685.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网] # # 烤好后放在凉晒架上即可。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/3421685.html?xhdl=sogou_aladdin 来自板栗蛋糕的做法香哈网] </ref> ==板栗的营养价值== # # 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”; # # 板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; # # 板栗是[[碳水化合物]]含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助[[脂肪]]代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用; # # 板栗含有丰富的[[维生素C]],能够维持[[牙齿]]、[[骨骼]]、[[血管]]肌肉的正常功用,可以预防和治疗[[骨质疏松]],腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 # ==吃板栗的好处== '''缓解情绪''' 板栗的营养价值_吃板栗的好处 板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。<ref>[https://www.ys137.com/shicai/1690667.html 来自板栗的营养价值养生之道网] </ref> '''提高免疫力''' 板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。[https://www.ys137.com/shicai/1690667.html 养生之道网] '''益气健脾''' 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。 ==参考文献== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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