檢視木耳冬笋汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>木耳冬笋汤</big>'''
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木耳冬笋汤是以[[冬笋]]、水发木耳为原料制作的汤品。

中文名木耳冬笋汤

主    料冬笋、水发木耳

辅    料味精

调    料科酒

==主料==
冬笋250克，水发木耳50克。

==辅料==
味精1克，花生油25克，酱油10克，  精盐1．5克，[[料酒]]3克，葱末5克。

==做法==
1．先将冬笋切薄片，木耳洗净待用。

2．然后将汤锅置火上，放油、葱末炝锅。然后下[[冬笋]]片、木耳煸炒几下，放进酱油、精盐、

味精、料酒和少许清水。待汤开后撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

==菜品特点==
此菜肠清鲜香，清淡可口，别有风味，可作酒后汤菜，有解腻、醒酒的功效。

==提示==
冬笋切片厚薄要一致；木耳去尽蒂及杂质；葱末炝锅，炒出香味即可，不要炝糊。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1630581489074658538&wfr=spider&for=pc  木耳冬笋汤],搜狗, 2019-04-12</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]