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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>抹茶奥利奥冰淇淋</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180224/221b2320ce284e2b8821e4ba106b8226.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E5%A5%A5%E5%88%A9%E5%A5%A5%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=77 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以牛奶、蛋黄为主料的甜品。 中文名抹茶奥利奥冰淇淋 分 类冰淇淋主要食材[[牛奶]],蛋黄 ==材料== 牛奶200克 淡奶油 150克, 蛋黄2个 抹茶粉 15克, 糖80克 玉米淀粉 15克, ==做法== 1. 蛋黄搅拌至颜色变浅 2. 将糖倒入水中,用小火加热并不时搅拌至糖全部融化 3. 边慢慢搅拌蛋黄,边将糖浆呈细线状慢慢倒入,继续搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大,盆底变凉即可,将其放置变凉备用 4. 将[[抹茶粉]]与少许水搅拌均匀成抹茶液,倒入中搅拌均匀 5. 将鲜奶油用电动打蛋器打至七分发,分三次与混合均匀;七分发即不可流动、可拉出下垂尖峰的状态 6. 将装至容器中,置入冰箱冷冻室冻约30至40分左右,在材料开始凝固但未冻硬时加入适量的奥利奥饼干碎, 搅拌一下,令其分布均匀,再重新放入冷冻室冷冻保存 材料全部凝固后即可挖取食用<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/106784200/ 抹茶奥利奥冰淇淋],搜狗, 2022-05-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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