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[[File:肉桂7.jpg | thumb | 470px | 右 | 肉桂 <br> [https://img.yzcdn.cn/upload_files/2017/06/01/FmTpnkNT5vdeSt47O9fHYaCrEDr6.jpg?imageView2/2/w/580/h/580/q/75/format/jpg 原圖鏈接]  ]]
== <big>手工肉桂</big> ==
<p style="text-indent:2em;">[[肉桂]]是[[武夷岩茶]]中著名花色品种之一。[[肉桂]]又名[[玉桂]]，原为武夷名丛之一。在[[清朝]]中已负盛名。[[肉桂]]除了具有[[岩茶]]的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定[[肉桂]]的[[桂皮]]香明显，香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，[[肉桂]]的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。

=== 介绍 ===

<p style="text-indent:2em;">据《崇安县新志》载，在[[清代]]就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的[[乌龙茶]]，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于[[福建]]省武夷山市境内著名的[[武夷山]]风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰。

<p style="text-indent:2em;">本世纪四十年代初已是[[武夷山]]茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到[[武夷山]]的[[水帘洞]]、[[牛栏坑]]、[[马头岩]]、[[天心岩]]、[[慧苑坑]]、[[鹰嘴岩]]、[[流香涧]]、[[竹窠]]、[[悟源涧]]、[[九龙窠]]等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。

=== 泡法 ===
<p style="text-indent:2em;">[[中国]]的茶文化已经有差不多近5千年的历史了，因此不管是茶的泡法上有颇多的讲究，不管是泡茶用到的[[茶具]]，泡茶用到水的温度，还是泡茶的时间，对于不同茶叶，其都不一样。那么[[肉桂茶]]的泡法是怎样的呢？如下：

准备工作：

茶具的选择：[[肉桂茶]]对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如[[胡桃]]，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出[[武夷茶]]的韵味来。

水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

操作步骤：

1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌；

2、在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量；

3、以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水；

4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

<p style="text-indent:2em;">以上是一般的[[肉桂茶]]的泡法，若你觉得这样饮用觉得没什么感觉的话，可以加入[[红茶]]、[[牛奶]]、[[蜂蜜]]、[[柠檬皮]]、[[玫瑰花]]、[[橘子皮]]等等你爱吃的东西，加入不同的东西，其味道又有不一样的风味哦。
<p style="text-indent:2em;">[[肉桂茶]]受到了不少爱茶之人的喜爱，其中缘由大不相同，有人是因为喜欢[[肉桂茶]]的营养价值，有人是因为喜欢[[肉桂茶]]的那种茶香味，有人是喜欢[[肉桂茶]]的用途，有人是因为喜欢[[肉桂茶]]的功效与作用等等。

=== 功效 ===

1、缓解倦容

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代[[文人墨客]]、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。[[乌龙茶]]可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。[[咖啡碱]]具有兴奋[[中枢神经]]、增进思维、提高效率的功能。

2、提高智力发育

[[英国]][[科学家]]发现，人体大脑体液的[[酸碱性]]与智商有关。茶叶是碱性饮料，[[乌龙茶]]的碱性显著，因此常饮能调节人体[[酸碱平]]衡，提高人的智商。此外，[[肉桂茶]]的[[维生素]]、[[咖啡碱]]、[[氨基酸]]、[[矿物质]]、[[茶多酚]]等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

3、油腻腻没了

茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，[[科学家]]又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。[[肉桂茶]]具有解毒消食去油腻的功效。

4、有助于养性怡情

[[肉桂茶]]在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。[[肉桂茶]]需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

5、可防治龋齿

医学研究表明，[[肉桂茶]]的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，[[肉桂茶]]的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年[[骨骼疏松症效果显著。<ref>[https://www.mama.cn/z/33480/  肉桂茶，妈妈网 ] </ref>]]
== <big>肉桂茶减肥_Eyes__from_Lumene_review_</big> ==
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=== 参考来源 ===
[[Category:974 茶藝；茶道]]