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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=https://pics0.baidu.com/feed/63d9f2d3572c11dfa5f7051b629deed4f703c226.png?token=b6494b5bc23b2e74300702d72ed672e0&s=831316CD5203595D5CA4803C03008043 width="300"></center> <small>[https://image.so.com/view?q=%E8%94%93%E8%8F%81&src=tab_www&correct=%E8%94%93%E8%8F%81&ancestor=list&cmsid=189da3539bcc05d87f0a9d5ada0995f0&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=241#id=e1ecca247605dbcd7936b2feca12728e&currsn=0&ps=65&pc=65 来自网络 的图片]</small> |} '''恰玛古'''(学名:Brassica rapa L.)是[[十字花科]],[[芸苔属]]二年生草本植物,高可达100厘米;块根肉质, 外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶, 上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄。 总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。 芜青原分布于[[欧洲]]地区,在中国已广泛栽种。芜青适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。 芜青块根可熟食或用来泡酸菜,或作饲料。高寒山区用以代粮。 (概述图参考来源:中国自然标本馆 )<ref>[http://www.iplant.cn/info/%C2%FB%DD%BC 蔓菁], 植物智, </ref> 别 名:[[蔓青]]、[[变萝卜]]、[[恰玛古]] ,[[蔓菁]]、[[诸葛菜]]、[[大头菜]]、[[圆菜头]]、[[圆根]]、[[盘菜]], 葑(feng), [[九英菘]]、[[合掌菜]]、[[结头菜]]、[[芣蓝]]、[[芥蓝]]、[[擘蓝]],[[茄连]]、[[撤蓝]]、[[玉蔓青]]等。 ==芜青形态特征== 芜青是 二年生草本,高达100厘米;块根肉质,球形、扁圆形或长圆形,外皮白色、黄色或红色, 根肉质白色或黄色,无辣味;茎直立,有分枝,下部稍有毛,上部无毛。 基生叶大头羽裂或为复叶,长20-34厘米,顶裂片或小叶很大,边缘波状或浅裂,侧裂片或小叶约5对, 向下渐变小,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄长10-16厘米,有小裂片; 中部及上部茎生叶长圆披针形,长3-12厘米,无毛,带粉霜,基部宽心形,至少半抱茎,无柄。 总状花序顶生;花直径4-5毫米;花梗长10-15毫米;萼片长圆形,长4-6毫米;花瓣鲜黄色,倒披针形,长4-8毫米,有短爪。 长角果线形,长3.5-8厘米,果瓣具1显明中脉;喙长10-20毫米;果梗长达3厘米。 种子球形,直径约1.8毫米,浅黄棕色,近种脐处黑色,有细网状窠穴。花期3-4月,果期5-6月。 ==芜青产地生境== 芜青原分布于欧洲地区,在中国已广泛栽种。芜青适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。 ==芜青主要价值== 块根熟食或用来泡酸菜,或作饲料。高寒山区用以代粮。 芜青为食用蔬菜,肥大肉质根供食用。以及其他矿物盐,柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。 芜青花性味味辛、苦,性平,无毒,具有耳聪明目、轻身的功效,加水煮汁服用,可以除腹内痞块积聚,服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。 芜青叶性味味苦,性温,无毒,具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效,可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气,常食通中焦、使人健壮。主治虚弱、疲劳、视力差。 == 参考来源 == {{reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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