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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>开胃下饭腌泡菜 </big>''' |- |<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=2292343163,2468709845&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=662&h=500 width="300"></center> <small>[https://img0.baidu.com/it/u=2292343163,2468709845&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=662&h=500 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} =='''内容简介'''== 家中常备两坛腌泡菜,直接食用或者当原配料入菜都**便利,随时取用,其中的酸甜苦辣咸,也尽在掌握。如何能制做出营养的腌泡菜,符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求,让家人吃得健康呢?《开胃下饭腌泡菜》所选腌泡菜,风格多样,荤素适宜,具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点。现在就开始跟我们一起学做腌泡菜,可以使您在轻松享受烹饪乐趣的同时,让全家都成为*有[[口福]]的人 =='''作者简介'''== 马长海,国务院国资委商业技能[[认证]]专家,国家职业技能竞赛裁判员,中国烹饪大师,餐饮业重量评委,吉菜烹饪大师,吉林省饭店餐饮烹饪协会副秘书长,靠前酒店烹饪艺术协会秘书长,中国餐饮文化大师,国家不错营养师,全国职业教育杰出[[人物]],长春市孙进烹饪专业学校校长。 =='''目录'''== * 封面 * 前折页 * 扉页 * 开胃下饭腌泡菜 =='''目录'''== * 腌泡菜面面观 * 腌泡菜种类 * 腌泡菜特点 * 腌泡菜营养 * 巧去腌泡菜毒素 * 腌泡菜常用调料 * 巧防腌泡菜变质 * 腌泡菜秘诀大公开 * 腌泡菜贮存 * 腌泡菜技法 * 一步一步学腌泡菜 * Part 1 爽口腌菜 * 香辣腌针鱼 * 油辣佛手笋 * 多味黄瓜 * 韩国辣白菜 * 冰花姜汁蟹 * 风味舌掌 * 辣腌萝卜条 * 盐水芥蓝 * 酸腌蛤蜊 * 咖喱萝卜块 * 芥末鸭掌 * 酸汁凤爪 * 嫩姜片 * 珊瑚白菜 * 糖醋水晶萝卜 * 美极小萝卜 * 酱腌冬瓜 * 腌拌海螺 * 杂味猪心 * 腌酱青笋 * 辣油瓜皮 * 糖醋藕片 * 酸辣黄瓜 * 爽味萝卜卷 * 美味腌南瓜 * 两味醉虾 * 腌辣椒酱 * 酱腌花菜 * 速腌辣味藕片 * 泡腌甜蒜 * 醉糟鸡 * 速腌茄子 * 虾子萝卜条 * 酒醉仔鸡 * 虾油西葫芦 * 橙汁南瓜 * 花生萝卜条 * 香糟猪肘 * 糟香豆腐 * 红椒西芹 * 菜心猪耳 * 糟腌春笋 * 腌南瓜芦笋 * 什锦酸菜 * 辣腌明太鱼 * 腌酸红椒 * 罗汉肚 * 腌辣味芥蓝 * 咸味萝卜 * 酸甜乳瓜 * 麻辣卷心菜 * 盐腌双花 * 腌香鳗鱼 * 糟香青笋 * 腌醉虾 * 盐腌冬瓜 * 糖醋黄瓜 * 腌海味南瓜 * 速腌南瓜 * 乡村萝卜干 * 姜汁四季豆 * 酱豆豉冬笋 * 腌泡苦瓜 * 辣酱冬瓜 * 酱味香菇 * 酱蛋黄山药 * 农家酱南瓜 * 五香桔梗 * 麻辣莴笋 * 酱黄瓜 * 酱味鳗鱼 * 酱芥菜丝 * 虎皮酱尖椒 * 酱香黄蘑 * 五香酱莲藕 * 速酱白萝卜 * 香辣酱南瓜 * 爽口酱萝卜 * 酱茶香蛋 * 剁椒大白菜 * 五香鹌鹑蛋 * Part 2 脆嫩泡菜 * 泡青豌豆 * 泡红椒海带 * 泡红腰豆 * 四川泡菜 * 泡鲜笋 * 泡辣椒 * 泡小番茄 * 泡糖醋蒜薹 * 泡西瓜皮 * 泡小树椒 * 老坛香 * 泡元葱 * 五鲜泡菜 * 素什锦泡菜 * 香菇泡菜 * 醋泡白菜胡萝卜 * 广东泡菜 * 咖喱甘蓝 * 白菜辣泡菜 * 黄瓜泡菜 * 苦瓜泡海蜇 * 泡酸辣萝卜皮 * 怪味山椒笋 * 韩国泡菜 * 辣黄瓜条 * 泡黄瓜皮 * 泡红椒黄瓜 * 青红椒泡凤爪 * 泡酸黄瓜 * 酱油泡萝卜皮 * 腌泡胡萝卜 * 酸甜大头菜 * 牛肉汤泡菜 * 四川泡大蒜 * 辣泡荷兰豆 * 腊八蒜泡脆耳 * 肉末泡菜 * 枸杞鲜藕 * 酸辣白菜 * 芝麻鱼皮 * 腌泡北极贝 * 水晶杨梅盅 * 橙汁藕片 * 泡蜜汁山药 * 酸甜嫩芦笋 * 腌泡紫甘蓝 * 泡腌芦笋 * 橙汁白菜 * 糖醋宝塔菜 * 香辣菜心 * 糖蒜 * 糖醋萝卜卷 * 湘味酸菜 * 速泡豇豆 * 腌泡青虾 * 酒醉黄螺 * 泡白玉海味 * 泡芥菜粉 * 泡椒目鱼仔 * 高丽泡菜 * 糖醋西葫芦 * 腌泡鸭舌 * 辣萝卜条 * 双味鱼卷 * 腌泡蚕蛹 * Part 3 腌泡菜的应用 * 大蒜泡菜烧鲇鱼 * 泡菜拌豆腐 * 泡菜排骨煲 * 泡菜鲳鱼汤 * 豉椒泡菜白切鸡 * 泡菜凉瓜 * 泡菜跳水虾 * 泡菜烧鲫鱼 * 泡菜生炒鸡 * 土豆泡菜五花肉 * 鱿鱼泡菜沙拉 * 羊尾骨炖酸菜 * 酸菜炖烤鸭 * 腌笋炒腊肉丝 * 雪菜蚕豆酥 * 咸菜脯炒肉片 * 酸辣牛肚汤 * 冬菜炒莴笋 * 姜芽炒鸭片 * 雪菜冬笋 * 牛肉铁锅 * 酸菜炖牛筋 * 雪菜烧肥肠 * 酸菜藕片 * 咸鱼炒饼子 * 酸豇豆炒蛏子 * 咸菜牛肉 * 雪菜炒丝瓜 * 香干榨菜炒肉丝 * 酸菜豆腐汤 * 泡椒鸡冠 * 雪菜冬笋肉丝 * 酸萝卜烧肚条 * 泡菜猪肉卷 * 雪菜百叶 * 冬菜虾 * 鲇鱼炖酸菜 * 酸菜鱼 * 凉切咸猪头 * 泡菜白肉粉丝 * 酸菜敲虾汤 * 油炝酸白菜 * 咸蛋黄扒油菜 * 蟹黄雪菜豆腐 * 泡菜猪肠头 * 火爆泡椒鱿鱼 * 泡黄瓜捞肚片 * 韩国泡菜饼 * 汽锅酸菜鹅 * 家常泡菜鱼<ref>[https://www.360kuai.com/pc/99ee4e45819ea9fe0?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 教你在家腌泡菜,酸脆爽口,做法简单,开胃好吃又下饭],快资讯 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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