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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''干蒸豉香排骨'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/6/1/yuan_767c1a3013f365711b800c24f437e451.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2340382.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''干蒸豉香排骨'''

豉香排骨还可以这样做呢！

'''干蒸豉香排骨的用料'''
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* 肋排500g	
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* 阳江豆豉6g
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* 美人椒1个
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* 小米辣4个
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* 香菇梗3个
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* 蒜2瓣
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* 糖1小勺	
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* 朗姆酒20ml
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* 花生油15g	

==干蒸豉香排骨的做法==
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# 肋排洗净分成麻将大小的块。
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# 干豆豉，辣椒，香菇梗和蒜统统剁碎。
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# 排骨加老抽，一捏盐调味。
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# 拍上干淀粉，抖去多余的粉。
# 
# 热油炸至表面金黄，夹出沥油，炸一下是起定型锁住肉汁的作用，不要久炸。
# 
# 码放到盘子里备用。
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# 热锅凉油，小火炒出蒜，豆豉和香[[菇的香]]气，千万[[别火大]]了，豆豉糊[[掉就悲催了]]。
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# 再加入辣椒继续小火炒匀炒香，下糖和郎[[姆酒快速炒]]匀出锅。
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# 浇在排骨表面，入蒸[[箱原气]]蒸20分钟。
# 
# 撒葱，完工<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2340382.html 干蒸豉香排骨] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]